Le concours de sculpture de fruits et légumes se déroule en quatre manches dont deux ont été exécutées samedi au Lorrain. Sept candidats ont participé à la première manche. Il leur fallait réaliser en deux heures un panier Caraïbe à partir d'un giraumon. L'après-midi, quatre candidats étaient en lice pour la seconde épreuve qui consistait à réaliser un bouquet pour un centre de table à partir de carottes, navets, oignons sur un potiron.
Les candidats pré-sélectionnés au concours de sculptures sur fruits et légumes
1 - Misat Raymond, 50 ans, originaire de Trinité, cuisinier du restaurant Batelière
2 - Rollier Jean-Claude, 40 ans, originaire de Rivière-pilote, second de cuisine au Club Med
3 - Eugénie Marc, 46 ans, originaire de Fort-de-France, traiteur décorateur
4 - Zaïre Bruno, 31 ans, originaire de Sainte-Anne, cuisinier du Club Med