Du couac à la louche

Du couac à la louche

Sylvie LAZZAROTTO
Après-midi champêtre et récréatif au bord de la crique Morpio où de nombreux stands proposaient des plats à base de manioc. (SL)
Après-midi champêtre et récréatif au bord de la crique Morpio où de nombreux stands proposaient des plats à base de manioc. (SL)

La sixième édition de la Fête du manioc a eu beaucoup de succès samedi. De nombreux visiteurs avaient fait le déplacement pour découvrir les techniques de fabrication du fameux couac d'Iracoubo. Le public a pu assister à la cuisson du couac chez un artisan et à la préparation de l'alepa dans le village amérindien de Bellevue.

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